BRILLIO PIZZA – PANGANDARAN
Pemilik resto ini bernama Franco Genti, pria asli Italia. Ia memulai usaha resto ini di tahun 1991. Ia telah meninggal dunia dan sekarang dilanjutkan oleh putera-puterinya. Kami sempat bertemu dengan kedua puterinya dan bercanda dalam Bahasa Italia. Eh, malah dijawab dengan Bahasa Sunda. Puterinya cukup pandai berbahasa Sunda dan Indonesia.
Pembuatan pizzanya memang aseli dengan konsep tradisional Italia yang menggunakan tungku pembakaran berbasis kayu. Bukan gas ataupun sistem pemanas kompor. Kayu yang digunakan adalah serpihan kayu jati. Rasanya memang enak sekali. Resto Pizza ini sudah viral sekali.
Lokasinya berada di Cikembulan, Sidamulih, Kabupaten Pangandaran, Jawa Barat.
Tim
