SEMANGGI SUROBOYO
Teks lagu “Semanggi Suroboyo” menggambarkan kota Surabaya sebelum menjadi megapolitan. Dulu, Surabaya adalah wilayah agraris dengan dominasi rawa-rawa dan pesawahan yang ditumbuhi semanggi dan tanaman kangkung, sementara di sisi pematang banyak ditemukan pohon Turi
Semanggi atau Pecel Semanggi adalah sejenis makanan khas Surabaya, Jawa Timur, dibuat dari daun semanggi yang dikukus dan kemudian dinikmati dengan sambal pedas yang nikmat. Semanggi juga dapat dihidangkan dengan kecambah, kangkung, kerupuk puli yang terbuat dari beras, serta bumbu yang terbuat dari ketela rambat. Saus atau bumbu yang digunakan dalam makanan semanggi memiliki bahan baku serta rasa yang berbeda.
Makanan dengan citarasa yang begitu nikmat dengan taburan-taburan bumbu-bumbu pelengkap menjadikan semanggi Suroboyo layak dijadikan sebagai salah satu makanan yang berciri khas dan merupakan bagian dari Identitas dari Kota Surabaya.
Salah satu penjual Semanggi Suroboyo yang cukup laris adalah Mbak Jum. Ia mangkal di bazar-bazar dan kalau hari Minggu ia berada di taman Bungkul Surabaya. Bawaannya tidak terlalu banyak. Karena itu, sebentar saja ia pulang karena dagangannya sudah habis.
Perihal rasanya? Tahukan kalau dagangannya laris itu identik dengan kenikmatan cita rasa alami.
TIM
